Hrách Blauwschokker BIO

Detailní popis produktu

Popis

Pozdní, mrazuvzdorná a velmi rychle rostoucí holandská odrůda s větvemi, dosahujícími přes 2 m výšky, nazývaná také lichořeřišnice nebo hrachor šedý. Vytváří fialové květy a lusky. Velmi pěkná prezentace lusků 7 až 10 zrn. Vysoká produktivita po dlouhou dobu.

Způsob pěstování hrachu

Hrách je jednoletá luštěnina, která se široce pěstuje pro jedlá semena. Zde jsou obecné kroky pro pěstování hrachu:

1. Příprava půdy: Vyberte místo na plném slunci s dobře odvodněnou půdou. Půdu důkladně otočte a odstraňte rostlinné zbytky, kameny a plevel. Obohaťte půdu kompostem nebo dobře prohnilým hnojem, abyste zlepšili její úrodnost.

2. Výsev: Hrách lze vysévat přímo do volné půdy na jaře, jakmile lze půdu zpracovat, nebo na podzim pro brzkou sklizeň následujícího roku. Semena zasejte do hloubky asi 3 až 5 cm, mezi řádky dejte 30 až 45 cm a mezi každou rostlinou ponechte asi 5 cm.

3. Zálivka: Hrách potřebuje pravidelnou zálivku, aby správně rostl. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Vyvarujte se přelévání, protože to může vést k hnilobě kořenů.

4. Hnojivo: Hnojte hrášek v době výsadby vyváženým hnojivem bohatým na fosfor a draslík. Vyhněte se nadměrnému množství dusíkatých hnojiv, protože to může podporovat nadměrný vývoj listů na úkor produkce lusků.

5. Vytyčování: Odrůdy popínavého hrachu vyžadují vytyčování, které je podporuje při růstu. Jakmile sazenice dosáhnou výšky 10–15 cm, nainstalujte mříže nebo kůly a stonky při růstu svažte, abyste je povzbudili ke šplhání.

6. Plení: Pravidelně odstraňujte plevel kolem rostlin hrachu, abyste se vyhnuli konkurenci o živiny, vodu a světlo.

7. Ochrana proti škůdcům a chorobám: Hrách může být náchylný k některým škůdcům a chorobám, jako jsou mšice, housenky, rez a hniloba lusků. Používejte metody biologické kontroly, jako je použití přírodních insekticidů, střídání plodin a ničení infikovaných rostlin, abyste minimalizovali poškození.

8. Sklizeň: Hrách je připraven ke sklizni, když jsou lusky dobře naplněné, ale stále měkké. Hrách pravidelně sklízejte, abyste podpořili produkci nových lusků. Můžete je jíst čerstvé, zmrazit nebo skladovat na chladném a suchém místě.

Choroby a škůdci hrachu

Hrách může být postižen několika chorobami a škůdci. Zde je několik běžných příkladů:

Nemoci hrachu:

1. Plíseň hrachová: Jedná se o houbové onemocnění, které způsobuje žluté nebo bílé skvrny na listech s následnou tvorbou šedé nebo bělavé plísně. Může způsobit vadnutí a odumírání rostlin. Abyste zabránili plísni hrachové, vyhněte se nadměrné vlhkosti tím, že rostliny rozmístíte, abyste podpořili dobrou cirkulaci vzduchu, a vyhněte se zalévání listů. Ošetřit můžete i vhodnými fungicidy.

2. Rez hrachová: Jedná se o další houbové onemocnění, které způsobuje tvorbu červenohnědých skvrn na listech a stoncích. Může také způsobit deformaci listů a ztrátu vitality rostlin. Vyhněte se nadměrné vlhkosti, odstraňte napadené listy, jakmile jsou skvrnité, a v případě potřeby ošetřete fungicidy.

3. Hniloba kořenů hrachu: Jedná se o onemocnění způsobené půdními houbami, které napadají kořeny rostliny hrachu a způsobují vadnutí a odumírání rostlin. Abyste zabránili hnilobě kořenů, zasaďte je do dobře odvodněné půdy a vyhněte se přemokření.

Škůdci hrachu:

1. Mšice: Mšice jsou malý hmyz, který se živí rostlinnou šťávou a může způsobit deformaci listů, přenos virů a ztrátu vitality rostlin. K hubení mšic používejte organické metody, jako je použití slunéček nebo insekticidního mýdla.

2. Housenky: Housenky, jako je můra hrachová, mohou jíst listy a lusky hrachu, což způsobuje značné škody. Manuálně odstraňte housenky, jakmile je spatříte, nebo k jejich hubení použijte biologické insekticidy.

3. Hlístice: Hlístice jsou malí červi, kteří žijí v půdě a mohou poškodit kořeny hrachu, což způsobuje vadnutí rostlin a ztrátu vitality. K hubení háďátek používejte metody biologické kontroly, jako je střídání plodin.

Historie a domestikace hrachu

Hrách (Pisum sativum) je luštěnina pocházející z oblasti Středomoří a na Blízkém východě. Jeho historie sahá několik tisíc let zpět a poprvé byl domestikován asi před 10 000 lety. Zde je přehled historie a domestikace hrachu:

• Prehistorie: Archeologické důkazy naznačují, že hrách konzumovali pravěcí lidé v oblasti Středního východu již v roce 7500 př.nl. Divoký hrách byl pravděpodobně sbírán z volné přírody pro svou nutriční hodnotu.

• Starověk: Hrách se pěstoval v Egyptě, Řecku a Mezopotámii během starověku. Řekové a Římané znali hrách a používali ho ve své stravě. K rozšíření hrachu v Evropě přispěli během své expanze i Římané.

• Středověk: Během středověku se hrách pěstoval v celé Evropě a byl široce používán jako základní potravina pro venkovské obyvatelstvo. Významnou roli při pěstování a výběru hrachu sehráli i mniši z evropských klášterů, kteří tak přispěli ke zlepšení této plodiny.

• Období renesance: V období renesance se pěstování hrachu rozšířilo do celého světa díky evropským průzkumníkům, kteří cestovali a obchodovali s rostlinami s jinými částmi světa. Odrůdy hrachu se začaly šlechtit pro specifické vlastnosti, jako je velikost lusku, barva květu a výnos semen.

• Moderní doba: V průběhu následujících staletí se pěstování hrachu zintenzivnilo s vývojem nových odrůd a lepších pěstitelských technik. V 19. století začali šlechtitelé rostlin vyvíjet specifické odrůdy hrachu pro lidskou spotřebu s vlastnostmi, jako jsou jemné lusky a sladká semena.

Dnes se hrách široce pěstuje v mnoha částech světa, přičemž mnoho odrůd je k dispozici pro lidskou spotřebu i jako krmivo pro zvířata a další použití. Je ceněn pro své nutriční hodnoty, snadné pěstování a všestrannost při vaření. Hrách je důležitým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů a používá se také v různých pokrmech a kulinářských úpravách v mnoha kulturách po celém světě.

Blahodárné účinky hrášku

Hrách jako zelenina je bohatý na živiny a může nabídnout několik zdravotních výhod. Zde jsou některé z hlavních příznivých účinků hrášku:

1. Zdroj rostlinných bílkovin: Hrách je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních rostlinných bílkovin. Proteiny jsou nezbytné pro stavbu a opravu tkání, stejně jako pro mnoho tělesných funkcí.

2. Vysoký obsah vlákniny: Hrách je také dobrým zdrojem vlákniny, včetně rozpustné a nerozpustné vlákniny. Dietní vláknina může pomoci udržovat zdravé trávení, podporovat sytost, regulovat hladinu cukru v krvi a přispívat ke zdraví srdce.

3. Zdroj vitamínů a minerálů: Hrách je bohatý na základní vitamíny a minerály, včetně vitamínu C, vitamínu K, vitamínu B1, vitamínu B6, kyseliny listové, železa, hořčíku a draslíku. Tyto živiny jsou důležité pro správné fungování imunitního systému, zdraví kostí, tvorbu energie a další fyziologické procesy.

4. Nízký obsah kalorií a tuku: Hrách má relativně nízký obsah kalorií a tuku, což z něj činí výživné jídlo pro lidi, kteří si chtějí udržet zdravou váhu nebo zhubnout.

5. Antioxidanty: Hrách obsahuje také antioxidanty, jako jsou karotenoidy a flavonoidy, které mohou pomoci neutralizovat volné radikály v těle a přispět k prevenci chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a některé druhy rakoviny.

6. Krevní cukr: Hrách má nízký glykemický index, což znamená, že má relativně nízký vliv na hladinu cukru v krvi a může být prospěšný při léčbě cukrovky a regulaci hladiny cukru v krvi.

7. Kulinářská všestrannost: Hrách je všestranný při vaření a lze jej použít v široké škále pokrmů, jako jsou polévky, dušená masa, saláty, smažené hranolky, pyré a přílohy, což poskytuje mnoho možností pro začlenění této zdravé zeleniny do vyvážené stravy.